Becel – Glæden ved et sundt liv

Instruktioner

1. Varm vandet op til 37˚C. Smuldr gæren, og rør den ud i vandet.
2. Tilsæt grahamsmel og det meste af hvedemelet (gem lidt til bagning), salt, pinjekerner og Becel flydende.
3. Hak basilikum, og hæld den i dejen. Lad dejen hæve under et viskestykke i ca. ½ time.
4. Tænd ovnen på 225˚C.
5. Hak resten af basilikummen og bland den med Becel flydende.
6. Tag dejen ud på et melstrøet bord, og del den i tre lige store stykker. Form stykkerne til runde boller, og rul dem ud i cirkler – ca. 25 cm i diameter. Skær hver cirkel ud i seks trekanter, og fordel fyldet på dem. Rul hver trekant sammen – begynd i den brede ende. Form til gifler.
7. Lad giflerne hæve under et viskestykke i ca. ½ time.
8. Bag dem i ovnen i 12-15 minutter.