Gratin med laks og tomat

Gratin med laks og tomat

Instruktioner

  1. Tænd ovnen på 200˚C, og smør et ovnfast fad med Becel flydende.
  2. Skær laksefileten i strimler.
  3. Skræl kartofler og rodfrugter og skær dem i tern, 1 x 1 cm. Hak løget.
  4. Læg halvdelen af kartoflerne, rodfrugterne og løget i fadet, og krydr med halvdelen af saltet.
  5. Læg laksen ovenpå, og drys med citronpeber. Læg resten af kartoflerne, rodfrugterne og løget henover, og krydr med resten af saltet.
  6. Bland Milda Cremefine 7 %, tomatsauce og vand. Hæld det over fisk og grøntsager.
  7. Skær tomaten i skiver, og fordel dem øverst. Bag retten i ovnen i 40-50 minutter.
  8. Serveres med salat, brød og Becel smørbart plantefedtstof 38 %.

Ingredienser

Til 4 personer

  • 400 g laksefilet uden skind
  • 400 g kartofler
  • 200 g gulerødder
  • 100 g pastinak
  • 100 g kålrabi
  • 1 gult løg
  • ¾ tsk. salt
  • ½ tsk. citronpeber
  • 2½ dl Milda Cremefine 7 %
  • 2½ dl færdiglavet tomatsauce (glas)
  • 1 dl vand
  • 2-3 tomater

Til fadet:

  • 1 spsk. Becel flydende