Bærkage med kokos
Instruktioner
Pisk æg og sukker hvidt og luftigt. Vend kokosmel, hvedemel og bagepulver i. Kom dejen i en smurt meldrysset tærteform eller springform og drys med bær. Fordel Becel plantemargarine oven på kagen, så overfladen er dækket og drys med sukker. Bag kagen ved 175 ºC i ca. 25 min.
Tip! Dejen kan også smøres ud på en bageplade, så den bliver større og mere flad.
Ingredienser
Til 16 portioner
- 3 æg str. L
- 300 g sukker
- 50 g kokosmel
- 300 g hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 300 g bær fx hindbær, små jordbær, stikkelsbær, blåbær eller kirsebær uden sten
- 75 g Becel plantemargarine 60 %
- ¼ dl sukker
Ernæring
- Mættet fedt 41 %
- Umættet fedt 59 %
- Energi pr. portion: 942 kJ Energi pr. 100 g: 1223 kJ
- Fedt: 26 % Protein: 6 % Kulhydrat: 68 %
