Blåbærbrød med fuldkorn
Instruktioner
Dette er verdens bedste brød, når man gerne vil have hjemmebagt brød, men ikke har tid eller lyst til at ælte og lade dejen hæve. Ingredienserne kan varieres i det uendelige. Rugmel kan erstattes af grahamsmel eller fuldkornsspelt, og havreklid kan erstattes af hvedespirer eller hvedeklid.
- Tænd ovnen på 200˚C. Smør en aflang brødform, 1½ liter, og drys den med mel.
- Bland alle de tørre ingredienser godt.
- Tilsæt blåbærmarmelade, Becel flydende og 4 dl yoghurt. Røres til en smidig dej. Dejen skal være ret lind. Tilsæt lidt ekstra yoghurt, hvis den virker tør. Hæld dejen direkte i formen, og glat den lidt.
- Bag brødet nederst i ovnen i ca. 60 minutter. Sænk varmen lidt, hvis brødet bliver for mørkt. Lad brødet køle helt af, før du skærer det i skiver. Når det er varmt, er det lidt klægt.
Relaterede opskrifter
Ingredienser
- 2 dl groft rugmel
- 1 dl havreklid
- 5 dl fuldkornshvedemel
- ½ dl hakkede nødder, f.eks. hasselnødder, valnødder eller mandler
- 1 dl solsikkekerner
- 1 dl tørret frugt, f.eks. rosiner eller hakkede abrikoser eller dadler
- 2 tsk. bagepulver
- 1 tsk. salt
- 1 dl blåbærsyltetøj
- 2 spsk. Becel flydende
- 4-5 dl letmælksyoghurt, naturel
Til formen:
- ½ spsk. Becel flydende
- 1 spsk. hvedemel
Ernæring
- Næringsindhold pr. skive brød bagt med Becel flydende
- Energi 120 kcal / 510 kJ
- Fedt 5 g
- Mættet fedt 14 %
- Umættet fedt 86 %
- Næringsindhold pr. skive brød bagt med smør
- Energi 120 kcal / 510 kJ
- Fedt 5 g
- Mættet fedt 33 %
- Umættet fedt 67 %
