Chili con carne
Instruktioner
Halver tomaterne og
fjern kernerne. Skær tomaterne i små tern
og bland med finthakket chili, rødløg og hakket koriander. Smag salsaen til med
salt og peber. Fordel ost, hakket chili og koriander
på de tre tortillas og læg de andre på som låg.
Brun kødet i en gryde i Becel flydende og krydr med knust hvidløg og spidskommen. Kom tomat og chili ved og lad det simre 10 min. Hæld lagen fra bønnerne og skyl dem i koldt vand. Kom dem ved kødet sammen med hakket chokolade og kog endnu 2-3 min. Fjern chilierne, når smagen er tilpas stærk og smag til med salt og peber.
Gratiner tortillaerne i ovnen ved 200 ºC i ca. 5 min. Server chili con carne med salsa på toppen og gratinerede tortillas ved siden af.
Ingredienser
- (4 portioner)
- 500 g hakket oksekød 3 - 7 %
- 1 spsk. Becel flydende
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk. stødt spidskommen
- 500 g hakkede tomater
- 2 små tørrede chilier
- 25 g mørk chokolade
- 1 dåse kidneybønner i saltlage
- 1 dåse hvide bønner i saltlage
- Salt og peber
- Frisk tomatsalsa
- 3 store røde tomater
- 1-2 røde chilier uden kerner
- 1 lille hakket rødløg
- ½ bdt. frisk koriander
- Salt og peber
- Gratinerede tortillas
- 6 wrap tortillas
- 100 g revet ost 10 %
- 1 rød chili uden kerner
- ½ bdt. frisk koriander
Ernæring
- Mættet fedt 22 %
- Umættet fedt 78 %
- Energi pr. portion: 2711 kJ Energi pr. 100 g: 530 kJ
- Fedt: 30 % Protein: 29 % Kulhydrat: 41 %
