Gratinerede kartofler med skinke
Instruktioner
Server de halve kartofler som en selvstændig ret med salat og brød, eller som festligt tilbehør til kød.
- Tænd ovnen på 225˚C.
- Vask kartoflerne godt. Prik dem med en gaffel, og bag dem i ovnen, indtil de er møre, ca. 1 time. Tag dem ud, og lad dem køle af.
- Del kartoflerne i halve. Udhul dem forsigtigt, og sæt de tomme skaller på en bageplade. Mos kartoflerne i en skål. Tilsæt skinke, purløg og persille. Tilsæt mælk lidt ad gangen, indtil kartoffelmosen er smidig. Tilsæt Becel flydende, og smag til med salt og peber.
- Fordel mosen i de tomme skaller, og drys med parmesan.
- Gratineres midt i ovnen ca. 5-7 minutter, indtil osten har fået farve.
Ingredienser
- 4 bagekartofler à 250 g
- 100 g røget skinke i strimler
- 1 dl purløg, finthakket
- 1 dl persille, finthakket
- 1-1½ dl letmælk
- 2 spsk. Becel flydende
- ¼-½ tsk. salt
- ¼ tsk. hvid peber
- 2 spsk. revet parmesan
Ernæring
- Næringsindhold pr. portion med Becel flydende
- Energi 310 kcal / 1.300 kJ
- Fedt 9 g
- Mættet fedt 30 %
- Umættet fedt 70 %
- Næringsindhold pr. portion med smør
- Energi 310 kcal / 1.300 kJ
- Fedt 9 g
- Mættet fedt 67 %
- Umættet fedt 33 %
