Kylling i grøntsagswok
Instruktioner
Tilberedningstid: 20-40 minutter.
- Tø bønnerne op. Skyl bønnespirerne, og lad dem dryppe af. Skær peberfrugten i strimler og porren i skiver (kun den hvide del).
- Skær kyllingefileterne i ca. 1 cm brede strimler.
- Opløs bouillonterningen i varmt vand, og lad blandingen køle af. Bland bouillonen med citronsaft, tabasco, peber, ingefær og Maizena.
- Varm Becel flydende op i en wok. Den bedste stegetemperatur opnås, når boblerne forsvinder.
- Svits kyllingestrimlerne i 2 minutter under omrøring. Tilsæt peberfrugt, porre og bønner, og steg i yderligere 2 minutter. Rør hele tiden i wokken.
- Lad bønnespirerne stege med et lille stykke tid. Hæld bouillonblandingen over. Rør forsigtigt, mens væsken tykner.
- Serveres straks med nykogte jasminris eller nudler.
Tilbehør: Jasminris eller nudler.
Ingredienser
Til 4 personer
- 4 kyllingefileter
- 3½ dl vand
- 1 terning Knorr kyllingebouillon
- 1 rød peberfrugt
- 1 porre
- 200 g frosne haricots verts
- 1 dåse bønnespirer
- 2 tsk. citronsaft
- 3 - 4 stænk tabasco
- 1 knivspids friskkværnet sort peber
- ½ tsk. stødt ingefær
- 1 spsk. Maizena majsstivelse
- 2 spsk. Becel flydende
Ernæring
- Mættet fedt 17%
- Umættet fedt 83%
- Energi pr. portion: 1954 kJ
- Energi pr. 100 g: 459 kJ
- Fedt: 21%
- Protein: 41%
- Kulhydrat: 38%
