Laksebaguette med syltede rødløg
Instruktioner
Skær agurken i tynde skiver, kom dem i en sigte og drys med salt. Lad det trække 15 min., skyl saltet af og dup dem tørre.
Pisk eddike, sukker og sennepskorn sammen. Bland med agurk og rødløg i smalle både og lad det stå mindst 15 min. Hæld lagen fra og drys med dild.
Bag brødene som anvist og lad dem køle lidt af. Flæk og smør dem med Becel plantemargarine og fyld dem med salat, laks og syltet agurk. Spis dem straks eller pak dem ind og tag dem med.
Ingredienser
Til 4 portioner
- ½ agurk
- 1-2 tsk. salt
- ½ dl eddike
- ¼ dl sukker
- 1 tsk. sennepskorn
- 1 rødløg
- 1 lille bdt. dild
- 2 speltflutes eller andre
- grove baguettes, 500 g i alt
- 40 g Becel plantemargarine 60 %
- Salat
- 300 g røget laks i skiver
Ernæring
- Mættet fedt 18 %
- Umættet fedt 82 %
- Energi pr. portion: 2247 kJ Energi pr. 100 g: 778 kJ
- Fedt: 21 % Protein: 51 % Kulhydrat: 28 %
