Becel – Glæden ved et sundt liv

Instruktioner

Hamburgere serveres som regel med pommes frites. Prøv at servere lakseburgerne med grøntsagsstave og avocado- eller bønnedip.

1. Tilbered først salsaen: Bland mango- og tomattern, forårsløg og saften fra 1 lime. Smag til med salt og peber.
2. Skær laksen i små tern. Kom laks, æg, salt, sød chilisauce, kartoffelmel og sort peber i en foodprocessor. Rør hurtigt sammen til en jævn fars. Rør ikke for længe, for så bliver burgerne seje. Farsen har en ret lind konsistens.
3. Form farsen til 4 bøffer. Varm 1 spsk. Becel flydende i en stegepande, og steg 2 af bøfferne på panden. Steges ved jævn varme, ca. 2 minutter på hver side. Tag bøfferne op, og steg de 2 andre bøffer på samme måde.
4. Læg lakseburgerne sammen. Begynd med brød, salatblad og salsa. Læg fisken på, derefter lidt mere salsa og de sidste brødskiver. Resten af salsaen kan serveres som tilbehør sammen med limebådene.