Panna cotta med marinerede bær i vanillesirup
Instruktioner
Læg husblas i blød i koldt vand 3-4 min. Tag den op og pres vandet fra.
Varm langsomt Becel Madlavning 7 %, sukker og vanille op til kogepunktet under omrøring. Smelt den udblødte husblas i den varme fløde. Si blandingen gennem en finmasket sigte og fordel cremen i 4 glas.
Sæt glassene i køleskabet mindst 2 timer inden servering. Bring hyldeblomstdrik, vand, vanille og sukker i kog og lad det koge ind til konsistensen er som sirup. Hæld den varme lage over bærrene og sæt det til afkøling. Kom bærrene på toppen af panna cottaen og server.
Relaterede opskrifter
Ingredienser
Til 4 portioner
- 5 dl Becel Madlavning 7 %
- 75 g sukker
- ½ stang vanilje
- 3 blade husblas
- ¾ dl konc. hyldeblomstdrik
- ¾ dl vand
- ½ stang vanille
- 50 g sukker
- 250 g bær fx blåbær, hindbær, ribs, brombær eller små jordbær
Ernæring
- Mættet fedt 27 %
- Umættet fedt 73 %
- Energi pr. portion: 1336 kJ Energi pr. 100 g: 557 kJ
- Fedt: 27 % Protein: 4 % Kulhydrat: 69 %
