Rejer i safran

Rejer i safran

Instruktioner

  1. Pil rejerne.
  2. Svits æble, løg og porre med karry i Becel flydende i en sauterpande, uden at det tager farve. Tilsæt tomatpuré, hummerfond og safran.
  3. Drys hvedemel over, og tilsæt Cremefine under omrøring. Tilsæt hvidløg og paprika. Lad retten simre i 3 minutter.
  4. Tilsæt rejerne, og varm dem igennem. Hvis de steger for længe, bliver de seje. Smag til med salt og peber.
  5. Serveres med mango chutney og ris eller pasta.

Tilbehør: Ris eller pasta.

Relaterede opskrifter


Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 1 kg rejer med skal
  • 1 æble i tern
  • 1 gult løg, finthakket
  • 1 porre i tynde skiver
  • 1½ tsk. karry
  • 1 spsk. Becel flydende
  • 1 spsk. tomatpuré
  • 1 spsk. koncentreret hummerfond
  • 1 brev safran, 0,5 g
  • 1 spsk. hvedemel
  • 3 dl Cremefine 15 %
  • 1 fed hvidløg, presset
  • 1 tsk. paprika
  • Salt
  • Peber

Ernæring

  • Næringsindhold pr. portion med Becel flydende og Cremefine 15 %
  • Energi 270 kcal / 1.100 kJ
  • Fedt 15 g
  • Mættet fedt  19 %
  • Umættet fedt 81 %
  •  
  • Næringsindhold pr. portion med smør og madlavningsfløde 15 %
  • Energi 270 kcal / 1.100 kJ
  • Fedt 15 g
  • Mættet fedt  69 %
  • Umættet fedt 31 %