Store rejer i tomatsauce med ouzo
Instruktioner
Pil rejerne, men lad haleviften sidde. Steg rejerne i Becel flydende sammen med fennikelfrø og hakket hvidløg ca. 2 min. Tilsæt ouzo og lad det koge helt ind. Kom fennikel ved og steg 1-2 min. Tilsæt chili og tomater og kog kraftigt 3 min., så væden fordamper. Smag til med salt og peber. Drys med feta og hakket persille og server med brød.
Relaterede opskrifter
Ingredienser
Til 4 portioner
- 400 g black tiger rejer
- ½ tsk. fennikelfrø
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk. Becel flydende
- ¼ dl ouzo, pernod eller pastis
- 1 lille fintsnittet
- fennikelknold
- ¼ tsk. knust chili
- 300 g hakkede flåede tomater
- Salt og peber
- 100 g feta
- Hakket persille
Tilbehør:
- Brød, 300 g
Ernæring
- Mættet fedt 30 %
- Umættet fedt 70 %
- Energi pr. portion: 1812 kJ Energi pr. 100 g: 549 kJ
- Fedt: 30 % Protein: 28 % Kulhydrat: 40 %
