Wraps med humus og taboulleh
Instruktioner
Kog bulguren som anvist på emballagen og sæt den til afkøling. Skær kyllingefileterne i små stykker og steg dem ca. 3 min. i Becel flydende. Krydr med gyros, salt og peber.
Hæld lagen fra kikærterne og skyl dem i koldt vand. Kom kikærter, hvidløg, spidskommen, tahin og Becel Madlavning 7 % i en skål og findel det med en stavblender. Smag humussen til med citronsaft, salt og peber.
Skræl agurken, fjern kernerne med en ske og skær den i tern. Hak tomaterne og løget. Bland grønsagerne med bulgur, kylling, hakket persille og mynte. Smør brødene med humus, læg taboulleh midt på og pak brødene sammen omkring fyldet som wraps.
Ingredienser
Til 4 portioner
- 1 dl bulgur
- 300 g kyllingefilet
- 2 spsk. Becel flydende
- 1 tsk. gyros eller græsk krydderiblanding
- Salt og peber
- 1 dåse kikærter
- 2 fed hvidløg
- ½ tsk. stødt spidskommen
- 2 tsk. tahin
- 1 dl Becel Madlavning 7 %
- Citronsaft
- Salt og peber
- ½ agurk
- 3 tomater
- 1 rødløg
- Persille og mynte
Tilbehør:
- 4 store tyrkiske fladbrød eller wraps
Ernæring
- Mættet fedt 10 %
- Umættet fedt 90 %
- Energi pr. portion: 2150 kJ Energi pr. 100 g: 564 kJ
- Fedt: 24 % Protein: 22 % Kulhydrat: 65 %
